Ernährung · 10.08.2020
Kombucha ist in erster Linie nichts Anderes als fermentierter Tee. Doch die Art der Fermentation macht ihn so besonders. Grüntee, Schwarztee oder Kräutertee (oder auch Ginseng) werden spezielle Bakterienstämme, Hefepilze bzw. der Kombuchapilz zugesetzt, die in Kombination mit etwas Zucker anfangen zu gären. Die so entstehenden bioaktiven Substanzen verleihen dem Kombucha seine gesundheitsfördernde Wirkung. In diesem Artikel findest Du eine kompakte Anleitung für Deinen ersten Kombucha.

Herzhaftes · 29.07.2020
Blumenkohl Wings sind eine tolle vegane Alternative zu Chicken Wings und kommen dank den passenden Gewürzen nicht nur optisch dem "Original" überraschend nah.

Frühstück · 24.06.2020
Bananenbrot wird einfach nie langweilig und kann wunderbar abgewandelt werden. Gerne teile ich mit Dir nochmal das Grundrezept, das schon seit längerem auf meinem Blog zu finden ist. Zudem findest Du in diesem Beitrag meine vier liebsten Bananenbrot Variationen - da ist bestimmt auch was für Dich dabei!

Süsses · 12.06.2020
Heute habe ich ein leckeres Bananen Schichtdessert für Dich. Nussiger Boden trifft auf cremige Banane und klebriges Karamell…! Und dabei so gesund, dass man sich auch ein Gläschen zum Frühstück gönnen kann.

Herzhaftes · 10.05.2020
Vegetarische Burger gibt es in den verschiedensten Varianten und oft auch fertig zu kaufen. Leider sind die Fertigprodukte oft voll von Zusatzstoffen. Dabei ist ein Veggie Burger ganz einfach selbst gemacht. Den Burger, den ich Dir heute zeige ist mein Favorit. Er ist aus Kidney Bohnen gemacht und kann auch Kritiker überzeugen, da er sowohl optisch als auch von der Konsistenz her dem "Original" ziemlich nahe kommt.

Süsses · 04.05.2020
Heute gibts diese easy peasy schnellen Bananen Cookies! Die Basis ist ein einfacher Bananenkeks, der mit verschiedensten Früchten/Nüssen/Trockenfrüchten zubereitet werden kann. Mit Erdbeeren und Rhabarber aber mein aktueller Favorit :-).

Süsses · 28.04.2020
Heute gibs mal eine Abwandlung eines Schoko Klassikers - dem Snickers! Die Kombination von Karamell, Erdnüssen und Schokolade ist einfach unschlagbar. Bei einem Blick auf die Zutatenliste vergeht einem aber schnell der Appetit... Grund genug, sich an die selbstgemachte Version zu wagen!

Frühstück · 11.04.2020
Dieses Granola ist perfekt für alle Rüebli Kuchen Liebhaber. Und perfekt, um etwas Gemüse ins Frühstück zu integrieren...und sieht mit den Rüebliraspeln auch noch sehr schön aus.

Süsses · 09.04.2020
Heute mal eine gesündere Abwandlung eines typisch schweizerischen Osterrezepts. Osterchüechli gehören einfach dazu. Und sicher wirst Du Eindruck machen, wenn Du den Klassiker selbst zubereitest. Für alle Nicht-Schweizer: Osterchüechli sind kleine süsse Küchlein mit einer Füllung auf Basis von Reis; sozusagen ein Milchreis Küchlein :-). Probier sie doch mal aus!

Süsses · 27.12.2019
Diese Muffins gehören zu meinen Lieblingen im Winter. Sie schmecken einfach wunderbar würzig und süss und sind dabei gesund genug, um als schnelles Frühstück durchzugehen.

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